Filé mignon ao molho de gorgonzola

Deu pra perceber que eu ADORO GORGONZOLA se eu pudesse colocaria em todos os pratos...Vamos lá..papel e caneta ou melhor..ligue a impressora!

Ingredientes

1 k de filé mignon
tempero a gosto
2 colheres de manteiga
1 cebola
200 ml de vinho branco seco
300 g de gorgonzola
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer

Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto(azeite, caldo knor, pimenta e alho)
Frite até dourar e reserve.
Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada(deixar até dourar e amolecer)
Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade.
Acrescente o gorgonzola mexendo até derreter.
Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
Junte a carne e sirva.