quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Sopa de queijo da Dona Zezé

Esta receita é de uma grande cozinheira e mãe de uma amiga minha.O nome dela esta na receita. Esta sopa é deliciosa e serve como entrada para um jantar mais formal.

Ingredientes

2 caixinhas de queijo fundido Luna
125 g de manteiga s/ sal
1 cebola média picada
6 copos de leite morno
1/2 xícara de leite frio
2 colheres (sopa) rasa de maizena
2 tabletes de caldo de carne
1 copo de 200g de creme de leite


Modo de fazer

   Leve ao fogo numa panela a manteiga, a cebola e deixe dourar. Junte o queijo partido em quadradinhos mexendo sempre com uma colher de pau até que fique ligeiramente derretido.Adicione o leite frio, onde foi dissolvido a maizena  e o creme de leite, deixe ferver durante 5 minutos.Servir com torradas.

Dica: Eu também coloco noz moscada no tempero da sopa, O queijo fundido é o mesmo que a gente compra para fazer foundue.
 
 
 

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