Sorvete de Marguerita

Pessoas ....esta também veio direto do México...para quem gosta de tequila e também para quem não gosta muito, este sorvete é bem gostoso!!!É fácil e rápido de fazer, nem precisa usar uma sorveteira.Se você quiser, pode servir em taças com as bordas enfeitadas de sal e açúcar.

Ingrediêntes

125 ml de suco de limão
2 colheres (sopa) de tequila
3 colheres (sopa) de licor Cointreau ou Triple sec
150 g de açúcar de confeiteiro
500 ml de creme de leite fresco

Modo de fazer

Numa tigela, ponha o suco de limão, a tequila, o Cointreau (ou Triple sec) e o açúcar.Mexa até que o açúcar esteja dissolvido.

Junte o creme de leite e bata suavemente com a batedeira até que ele engrosse e se mantenha cremoso.Não pode ficar muito duro.

Transfira para uma vasilha que possa ser bem fechada e deixe no congelador de um dia para o outro.O sorvete não precisa de tempo para amolecer antes de ir a mesa, porque não congela tanto e rapidamente começa a derreter.

Limonada de verão

Esta limonada eu tomei em Cancun e me apaixonei !! Na beira da piscina não tem nada igual!!Pedi a receita para a "Brendinha" nossa barwoman favorita!!

Ingredientes

1 litro de água com gás
2 limões, cada um cortado em 8 fatias
4 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
Cubos de gelo


Modo de fazer

Ponha metade da água, do limão e do açúcar num liquidificador e bata até que o limão tenha se transformado num purê.Repita com a outra metade dos ingrediêntes.

Coe a limonada numa jarra, pressionando o coador, e sirva em copos cheios de gelo.

Rende 6 copos mais ou menos.

Ps: O açúcar pode ser substituído por leite condensado

Macarrão com queijo

Oi pessoas queridas..de tanto comer comida mexicana resolvi comer um macarrão dos Deuses que eu fiz hoje para minha family...aprovadíssimo!!!Receita de Nigella Lawson.



Ingredientes


250 g de macarrão curto (penne, borboleta ou farfalle)
250 g de queijo cheddar
250 g de creme de leite
2 ovos
Noz -moscada ralada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto.


Modo de fazer

Préaqueça o forno a 220 graus.Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
Enquanto a massa cozinha, bata o queijo, o creme de leite, os ovos e a noz moscada no processador.Você também pode ralar o queijo e misturar tudo numa vasilha.
Ponha a pasta de queijo sobre o macarrão.Mexa bem e tempere a gosto com sal e pimenta -do-reino.
Coloque a mistura em um refratário que possa ir ao fogo (se for grande e rasa , melhor).
Asse em forno bem quente por 10 a 15 minutos ou até que esteja borbulhando.Rende 4 porções.

De volta das férias!!!!

Gente que viagem maravilhosa que fiz com minhas filhas e marido..Cancun é o paraíso do mar azul turquesa...quem ainda não conhece váporque vale muito a pena!!!Compras eu não aconselho porque os preços não  baratos em compensação tem muita balada a noite, sol o dia inteiro, mar azul a disposição e passeios imperdíveis como por exemplo, nadar com os golfinhos ...é uma experiência única!Comi muito camarão com chili e tomei muita tequila..nossa foi bom demais!!!Agora volto a realidade e a partir de amanhã irei postar novas receitas e pela  minha enquete tô achando que vocês preferem sobremesas então irei postar as melhores que comi em Cancun!!!Beijos de saudades...